Vänd hjulen när de ber om det. Ge varje hylla rätt luft: Cheddar gillar det svalt, Cellar Blue fuktigt. Anställ Pip och Moss, som fortsätter arbeta medan du är borta. Lämna ifrån dig ostar för anteckningar vid rivjärnet, gräv ut rum för ostar som tar en eftermiddag, en natt eller tre dagar, och vinn rosetter på länsutställningen varje söndag. När du är redo säljer du källaren för rykte som gör varje hjul mer värt i nästa källare, bygg sedan maskiner i verkstaden och skapa dina egna husostar.
Tecknat med penna och bläck som ett magasin från 1920-talet, med musik från riktiga grammofonskivor från 1906 till 1921. Den enda reklamen är en du väljer själv: fördubbla dina intäkter efter en tids frånvaro.