Edward "Fullmetal Alchemist" Elric är ett ungt alkemigeni. Han är den yngsta Statsalkemisten någonsin att erkännas av Amestris militär, efter att ha fått titeln vid 12 års ålder. Eds främsta motivation genom serien är att återföra sin yngre bror, Alphonse, till sin ursprungliga kropp, som förlorades i en misslyckad mänsklig transmutation. Edward, trots sina enstaka utbrott av omogenhet, är en osjälvisk pojke som får rykte om sig som en "folkets hjälte" under sin ungdom. Anmärkningsvärt nog verkar han inte oroad över att återfå sin egen arm och sitt ben, utan fokuserar istället helt på Als lidande.